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引用 【转载】10道美味的电饼铛美食   

2014-06-05 22:17:27|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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10道美味的电饼铛美食

酱香饼

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

 

食材:200g面粉、适量油、适量盐、适量葱、适量酵母粉

做法:1)面粉里加入盐、葱花、酵母粉2)加入适量水,拌成较干的面糊3)盖上盖发酵4)豆瓣酱备用5)饼铛刷油6)手上抹油,取一团面糊放在锅里7)檊成薄薄的片,煎好8)翻个面,刷上酱汁9)切片即可食用

煎饼果子

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

 

食材:100g小麦面粉、100g小米面粉、50g鸡蛋、100g油条、适量油、适量盐、适量葱花、适量黄豆酱

做法:1)加入两种面粉2)倒入盐和十三香 调制面糊3)把面糊倒入电饼铛4)摊开饼后 打一个鸡蛋5)把鸡蛋摊开6)把饼反过来 放入油条7)撒一些葱花8)用筷子蘸一些黄豆角撒到饼上9)把饼折起来 做好了 

青椒煎肉片

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

食材:250g五花肉、适量油、适量盐、2个青椒、适量烤肉酱

做法:1)准备食材。2)五花肉洗净,切成薄片。3)将五花肉片放入碗中,倒入烤肉酱搅拌均匀,放入冰箱2小时,入味。4)青椒洗净,切成大块。5)锅里水中放点油和盐,水开后放下青椒焯八分熟,捞出。6)电饼铛预热后,放入腌好的肉片煎。将两面煎熟,盛出。7)把青椒与肉片摆盘即可。 

 

烤鸡翅

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

 

食材:300g鸡翅、20g蒜香烤肉酱、适量葱、适量姜、适量孜然粒、适量食用油

做法:1)把鸡翅洗净。2)在鸡翅切上花刀。3)加入葱姜和烤肉酱。4)搅拌均匀腌制20分钟。5)把腌好的鸡翅穿成串。【可以不穿哟】6)电饼铛烧热刷上一点油。7)把腌好的鸡翅码放在电饼铛里。8)再刷上剩余的腌料汁。9)撒上孜然粒。盖上盖子,煎烤5分钟。10)用筷子能够扎透即可。 

香煎米团

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

 

食材:300g剩米饭、适量烤肉酱、适量食油

做法:1)把米饭盛到保鲜膜上,压实。2)把米饭团成米团,攥紧。3)饼铛上倒少许油,加热。4)把米团码在饼铛里,轻轻按扁,慢慢煎制。5)煎制两面金黄后,两面抹上烤肉酱,口味根据个人喜好酌情掌握。 

冰花煎饺

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

 

食材:200克饺子皮、150克肉馅、水淀粉(水和粉的比例=12:1)

做法:1)包饺子,直接捏紧边缘皮即可2)电饼铛只开煎锅,另一面烧烤的别开哈,倒少许的油用刷子刷匀3)放入饺子煎2分钟左右,倒入调好的水淀粉,盖上盖4)看汁收差不多了,饺子也基本煎好了,这时候再倒入少许的油稍微再煎下(这一步是保证脆底的关键),这样像冰花般的煎饺就煎好了哦

 

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

食材:350g饺子皮、250g肉泥、150g韭菜、100g香葱末、20g白芝麻、适量太太乐鲜鸡汁、适量花椒粉、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量盐、适量糖、适量油

做法:1)肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味2)韭菜切碎,用盐搓去水分,沥干加入肉泥中3)将它们混合搅拌至粘稠4)取一饺子皮放上适量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下,这样方便饺子封口)5)将锅贴胚一一做好6)电饼铛刷薄油,只开下盘,放入锅贴胚煎至一面微黄7)加入没过材料一边的清水,用个盖子盖上焖煎8)至水分差不多时候撒上香葱末和白芝麻,再淋点油至底部有脆感就可以了。

 

串烤虾

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

 

食材:500g基围虾、适量葱姜蒜、适量料酒

做法:1)虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。2)用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。3)葱蒜切碎,姜切丝待用。4)将虾放入盘中,放入葱姜蒜。5)再加入盐、料酒腌制一小时。6)用竹签将虾串好。7)电饼铛加热,将虾放入烤制。8)一面烤熟再翻过来煎,煎5--8分钟,烤成两面呈红色,香脆即可。

 

孜然烤猪排

 

10道美味的电饼铛美食 - 海阔山遥 - .

 

食材:300g猪里脊、20g孜然粉、适量油、1勺生抽

做法:1)猪里脊肉洗净,片成0.5CM厚的片状,并用刀背将肉片拍松。2)猪排放入碗中,加入孜然粉。3)淋入生抽,拌匀,入冰箱冷藏腌制入味。4)电饼铛上下火,预热,刷上一层薄油。。5)放入猪排。6)饼铛下火烤至猪排开始出汁,盖上盖,用上下火烤1分钟。7)打开盖,翻一面;盖盖,下火烤一分钟。8)猪排烤至两面微黄,熟透即可。

 

烘蛋

 

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食材:3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量青豆、适量蟹棒、适量香肠、适量胡萝卜、适量玉米、适量葱花、适量胡椒粉

做法:1)准备玉米粒和青豆2)胡萝卜香肠和蟹棒都切成小丁3)准备一些葱花4)把青豆和玉米粒放到开水中煮熟5)鸡蛋三个放碗中打散6)锅中放油烧热,然后放入葱花炒香7)放入,玉米等辅料8)放入少许盐调味翻炒9)放入胡椒粉调味,然后翻炒均匀炒熟后盛出备用10)电饼铛内放油烧热,放入打好的蛋液摊成薄饼11)趁着上面的蛋液唉没有凝固,马上把炒好的辅料均匀散在鸡蛋上面12)再上面撒上点香菜13)盖上电饼铛盖子,慢慢煎熟即可

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